code di gambero fritte con maionese al wasabi

Calamari spadellati con salsa di soia, zenzero fresco, lemongrass, carote, zucchine e Udon - a scelta con salsa piccante Sriracha

Trofie al pesto di pistacchi di Bronte con tartare di tonno

Paccheri e scampi flambati nel brandy con zucchine, pinoli, olive e pomodoro

Salmone marinato al miso, cotto a bassa temperatura e caramellato in uscita con cous cous di verdure e cumino

Filetto di pesce in tempura con patate tripla cottura, salsa tartara e limone grigliato

2 x 125 gr bovino piemontese, pan brioche al sesamo fatto in casa, real cheddar cheese , bacon affumicato e salsa tartara rosa + patatine fritte tripla cottura

Tomino grigliato, insalata di spinaci e pesto di basilico
Vegetarian roll
Gnocchi di patate viola e carote con salsa alle noci
Piadina di pane carasau con pomodoro e pecorino sardo
Insalata di carciofi e pecorino con salsa al limone, olio e sciroppo di acero
Insalata di riso basmati con edamame, verza, carote, sedano, mais, crostini di pane, menta fresca e salsa al sesamo

Strirfry di manzo e verdure con arachidii e salsa teriyaki,
Carpaccio di capocollo cotto a bassa temperatura con melone invernale e pesto di nocciole tostate e menta,
Mini pizza fatta da noi lievitata 72 ore con pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo,
Gyoza di pollo e verdure con salsa al sesamo,
Capocollo al curry rosso, cocco, verdura, pomodoro e cous cous,
Burrito su base Yorkshire pudding con salsiccia e crauti cotti nell'aceto di miele

Crema di pastinaca al curry rosso con calamari fritti marinati nella birra Corona,
Gassa roll,
Wasabi prawn,
Mini salmon miso,
Trofie al pesto di pistacchi con tartare di tonno,
Mini insalata di carciofi, pecorino e salumi,
Baccalà mantecato con olive, pomodoro, arance e basilico,
Riso fritto furikake con tartare di tonno, avocado e salsa eel,
Tataki di tonno, insalatina di cavolo di Bruxelles, castagne e salsa ponzu

Pollo Yakitori marinato in sake, salsa di soia, zenzero fresco, cipolla, aglio, carote e menta fresca fritto con cous cous vegetariano

riso sushi, tartare di tonno, fagioli mangiatutto, verza, winter melon e salsa ponzu

riso sushi, straccetti di ribeye, fagioli mangiatutto, verza, pomodoro fresco e salsa terijaki

Pizza con base di riso nero guarnita con guacamole, salmone affumicato e salsa terijaki

Mele flmbate con burro salato, brandy, cannella, uvetta e noci servite con crumble di biscotti e gelato alla crema

Pan di Spagna al dattero servito caldo con salsa al caramello e gelato alla vaniglia del Madagascar

Base di biscotto Digestive, caramello mou, gelato al burro di arachidi e salsa al cacao amaro

Caldo caramellato con salsa inglese

Bitter bianco, Vermouth bianco, Gin

Vermouth Rosso Cocchi, rosmarino, soda al pompelmo

Gin, Amaretto, Bitter all'arancia

Gin Mare, succo di pomodoro, tabasco, lime, sale, pepe e salsa Worchester

Gin Mare, marmellata di arance, bitter all'arancia, tonica