Sushi

SALMONE AVOCADO
13
Salmone, crema di formaggio, avocado, spicy maionese, salsa teriyaki, mandorle tostate
SALMONE TOBICO
13
Salmone, avocado, crema di formaggio, tobico, spicy maionese, salsa teriyaki, cipolla croccante
MISO ROLL
17
Salmone marinato con miso cotto a bassa temperatura, avocado, uova di salmone e salsa teriyaki
SALMONE GAMBERI
13
Salmone, gambero impanato, sesamo tostato, spicy maionese, salsa teriyaki e tenkasu
MEXICAN ROLL
17
Gambero impanato, avocado, salmone scottato, maionese di sriracha, tortilla
WASABI ROLL
15
Gambero impanato, tonno, salmone, cetriolo, polpa di granchio, maionese di wasabi
GAMBERO BRAN
15
Gambero impanato, branzino scottato, avocado, sesamo tostato, tobico, teriyaki
GAMBERO ATUM
15
Gambero impanato, tonno, erba cipollina, scaglie di alga arrostita, maionese sriracha, salsa teriyaki
SPICY TUNA
14
Carpaccio di tonno, maionese sriracha, sesamo tostato, tartare di tonno, cetriolo, jalapeño
ATUM BRANZINO
13
Tonno, branzino in tempura, insalata tropicale, salsa mango e curry e teriyaki
TONNO FRESCO
15
Tonno, salmone marinato al lime e menta, avocado e uova di salmone, salsa sweet chili
ROLL FLOR
10
Insalata tropicale, rucola, cetriolo, wakame, sesamo tostato e salsa di sesamo
CEVICHE TONNO
16
Tonno, cipolla rossa, pomodori datterino, coriandolo, zenzero, patate dolci, olio extravergine, lime, mais cancha, sale e pepe
CEVICHE MISTO
16
Salmone, tonno, branzino, cipolla rossa, coriandolo, zenzero, patata dolce, olio extravergine, lime, mais cancha, sale e pepe
CEVICHE BRANZINO
16
Pesce bianco, cipolla rossa, pomodori datterino, coriandolo, zenzero, patate dolci, olio extravergine, lime, mais cancha, sale e pepe

Sushi

SALMONE

SALMONE AVOCADO
13
Salmone, crema di formaggio, avocado, spicy maionese, salsa teriyaki, mandorle tostate
SALMONE GAMBERI
13
Salmone, gambero impanato, sesamo tostato, spicy maionese, salsa teriyaki e tenkasu
SALMONE TOBICO
13
Salmone, avocado, crema di formaggio, tobico, spicy maionese, salsa teriyaki, cipolla croccante
MISO ROLL
17
Salmone marinato con miso cotto a bassa temperatura, avocado, uova di salmone e salsa teriyaki

GAMBERO

MEXICAN ROLL
17
Gambero impanato, avocado, salmone scottato, maionese di sriracha, tortilla
GAMBERO BRAN
15
Gambero impanato, branzino scottato, avocado, sesamo tostato, tobico, teriyaki
GAMBERO ATUM
15
Gambero impanato, tonno, erba cipollina, scaglie di alga arrostita, maionese sriracha, salsa teriyaki
WASABI ROLL
15
Gambero impanato, tonno, salmone, cetriolo, polpa di granchio, maionese di wasabi

TONNO

SPICY TUNA
14
Carpaccio di tonno, maionese sriracha, sesamo tostato, tartare di tonno, cetriolo, jalapeño
ATUM BRANZINO
13
Tonno, branzino in tempura, insalata tropicale, salsa mango e curry e teriyaki
TONNO FRESCO
15
Tonno, salmone marinato al lime e menta, avocado e uova di salmone, salsa sweet chili

VEGETARIANO

ROLL FLOR
10
Insalata tropicale, rucola, cetriolo, wakame, sesamo tostato e salsa di sesamo

CEVICHE

CEVICHE TONNO
16
Tonno, cipolla rossa, pomodori datterino, coriandolo, zenzero, patate dolci, olio extravergine, lime, mais cancha, sale e pepe
CEVICHE MISTO
16
Salmone, tonno, branzino, cipolla rossa, coriandolo, zenzero, patata dolce, olio extravergine, lime, mais cancha, sale e pepe
CEVICHE BRANZINO
16
Pesce bianco, cipolla rossa, pomodori datterino, coriandolo, zenzero, patate dolci, olio extravergine, lime, mais cancha, sale e pepe

Carta vini

Liguria

Vermentino 2020 Cascina Praiè
25
Pigato 2020 Cascina Praiè
25
Cru di Pigato "Moie" 2020 Ramoino
39
Vermentino 2019 Ramoino
30
Cru di Vermentino "Montenero" 2019 Ramoino
39

Piemonte

Il Fiore 2019 La Serra Dei Fiori
24
Chardonnay/Nascetta
Riesling 2020 Ca'Viola
35
Derthona 2019 Voerzio Martini
35
Timorasso
Thou Blanc 2018 Bava
30
Chardonnay

Sardegna

Ventou De Ma 2018 U'Tabarka
33
Vermentino di Sardegna Superiore
Nozzinnà 2020 Li Duni
39
Vigna'ngena 2018 Capichera
55
Rena Bianca 2020 Li Duni
35
Giancu 2020 U-Tabarka
26
Vermentino di Sardegna

Alto Adige

Leiten 2020 Nals Margreid
33
Gewürztraminer
Altkirch 2019 Colterenzio
22
Chardonnay
Riesling 2020 Pojer & Sandri
35
Pitzon 2020 Nals Margreid
40
Riesling
Sauvignon 2019 Pojer & Sandri
24
Cora 2019 Colterenzio
23
Pinot Bianco
Traminer aromatico 2020 Pojer & Sandri
35
Moscato Giallo
Nosiola 2019 Pojer & Sandri
28
Pinot Grigio 2019 Colterenzio
22
Palai 2019 Pojer & Sandri
30

Veneto

Orto di Venezia 2017 Michel Toulouze
70

Friuli

Santarosa 2020 Castello di Spessa
34
Pinot Bianco
Joy 2020 Castello di Spessa
34
Pinot Grigio

Campania

Fiano d'Avellino 2018 Tenute Scuotto
27

Sicilia

Etna Bianco 2020 Graci
45

Abruzzo

Montipagano 2018 Umani Ronchi
28
Trebbiano d'Abruzzo

Lombardia

Lugana DOC Santa Cristina 2018 Zenato
36
Lugana DOC 2016 Zenato
45
Pischi 2017 Cantine Bolzano
30
Centovie 2018 Umani Ronchi
27
Vin dei Molini 2020 Pojer & Sandri
24
Cotes de Provence 2018 Chateau La Gordonne
35
Lagrein Rosè 2019 Colterenzio
30
M de Minuty 2019 Chàteau De Minuty
32
Gelso Rosa 2019 Podere 29
25
Fromboliere 2020 Cantine di Orgosolo
35
Rita 2019 Ca'Viola
30
Etna Rosato DOC 2018 Graci
45
Cerasuolo d'Abruzzo 2018 Ferzo
26
Langhe D.O.C. Nebbiolo 2019 Voerzio Martini
38
Bardolino 2018 Zenato
25
Lezèr 2019 Foradori
25
Barbera D’Alba Superiore 2019 Voerzio Martini
35
Lagrein 2018 Nals Margreid
35
Freisa "Lamorrina" 2020 Voerzio Martini
29
Dogliani 2017 Chionetti
25
Fiano Minutolo 2016 Archetipo
25
Naolta 2018 Silvia Fiorin
24
Corvina Vinificato Bianco
Anno Uno 2018 Col di Corte
26
Verdicchio, Bianco
Greco di Sannio “Morgia” 2019 Fosso degli Angeli
30
Piantagrane 2020 Villa Job
30
Pinot Grigio
Ratatura 2019 Rocco di Carpeneto
30
Barbera Monferrato Superiore, Rosso
Greco Bianco 2017 Archetipo
24
Pinot nero BIO Brut Percivalle
45
Bollicine BIO
Zero Infinito 2020 Pojer & Sandri
28
Vino Bianco Frizzante
Avora 2019 Vigneti Vallorani
27
Passerina, Pecorino, Trebbiano, Bianco
Peschiera di Pacino 2020 Raina
25
Trebbiano Toscano, Rosato
Pigato Cascina praiè 2020
13
Bianco
Dolcetto Dogliani Chionetti 2017
14
Rosso
Vermentino Cascina praiè 2020
13
Bianco
Gewurtztraminer Terre del föhn 2019
14
Bianco
Moscato d’asti Saracco 2018
25
Passito di Pantelleria Pellegrino
20
Moscato d’asti Braida 2018
30
Merlino 1805 (0,5L) Pojer & Sandri
50
Zibibbo Nicosia
25

Piemonte

Brut Rosè Cocchi
25
Euforia 2018 (85% chardonnay / 15% Pinot nero) Apeca
48

Alta Langa

Alta Langa Bianc’d’bianc Cocchi
60
Pas Dosè 2015 Contratto
75

Liguria

Andalora Cascina Praiè
35

Toscana

Alba Rosa Brut Rosè Tenuta “I Fauri”
30

Veneto

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Sant’Eurosia
25
Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Sant’Eurosia
25

Trento DOC

Trento DOC Brut Millesimato 2015 Altilia
50
Trento DOC Rosè Altilia
55

Sardegna

Li Junchi Extra Dry Li Duni
45

Franciacorta

Bellavista Pas Dosé
80
Bellavista Alma Brut
70
Bellavista Alma Brut Magnum 1,5 L
130
Bellavista Millesimato Riserva “La Scala”
140
Bellavista Rosé
75
Vigna Dorata Brut
50
Jacquar brut mosaique
70
Jean Diot Crayon de Vigne Rosè
100
Jacquart brut mosaique magnum
140
1,5L
Moet ICE imperial
150
Jacquart brut rosé
80
Dom Perignon vintage 2008
400
Doyard-Mahe Du Rosè
100
Roeder Cristal
450
Jacquart Blanc de Blanc 2013
90
Moet & Chandon Reserve Imperial
120
Perrier Belle Epoque
300

Carta vini

Vino al calice

Pigato Cascina Praiè
5
Bianco
Vermentino Cascina Praiè
5
Bianco
Gelso Rosa 2019 (Nero di Troia) Podere 29
5
Bianco
Vino del giorno
7
Bianco
Lezer 2019 (Teroldego) Foradori
5
Rosso

Bianchi

Liguria

Vermentino 2020 Cascina Praiè
25
Cru di Pigato "Moie" 2020 Ramoino
39
Pigato 2020 Cascina Praiè
25
Vermentino 2019 Ramoino
30
Cru di Vermentino "Montenero" 2019 Ramoino
39

Piemonte

Il Fiore 2019 La Serra Dei Fiori
24
Chardonnay/Nascetta
Riesling 2020 Ca'Viola
35
Derthona 2019 Voerzio Martini
35
Timorasso
Thou Blanc 2018 Bava
30
Chardonnay

Sardegna

Ventou De Ma 2018 U'Tabarka
33
Vermentino di Sardegna Superiore
Nozzinnà 2020 Li Duni
39
Vigna'ngena 2018 Capichera
55
Rena Bianca 2020 Li Duni
35
Giancu 2020 U-Tabarka
26
Vermentino di Sardegna

Alto Adige

Leiten 2020 Nals Margreid
33
Gewürztraminer
Altkirch 2019 Colterenzio
22
Chardonnay
Pfeffer 2018 Colterenzio
24
Moscato Giallo
Riesling 2020 Pojer & Sandri
35
Pitzon 2020 Nals Margreid
40
Riesling
Sauvignon 2019 Pojer & Sandri
24
Cora 2019 Colterenzio
23
Pinot Bianco
Traminer aromatico 2020 Pojer & Sandri
35
Moscato Giallo
Nosiola 2019 Pojer & Sandri
28
Pinot Grigio 2019 Colterenzio
22
Palai 2019 Pojer & Sandri
30

Veneto

Orto di Venezia 2017 Michel Toulouze
70

Friuli

Santarosa 2020 Castello di Spessa
34
Pinot Bianco
Joy 2020 Castello di Spessa
34
Pinot Grigio

Campania

Fiano d'Avellino 2018 Tenute Scuotto
27

Sicilia

Etna Bianco 2020 Graci
45

Abruzzo

Montipagano 2018 Umani Ronchi
28
Trebbiano d'Abruzzo

Lombardia

Lugana DOC Santa Cristina 2018 Zenato
36
Lugana DOC 2016 Zenato
45

Rosati

Pischi 2017 Cantine Bolzano
30
Lagrein Rosè 2019 Colterenzio
30
Fromboliere 2020 Cantine di Orgosolo
35
Centovie 2018 Umani Ronchi
27
M de Minuty 2019 Chàteau De Minuty
32
Rita 2019 Ca'Viola
30
Vin dei Molini 2020 Pojer & Sandri
24
Cotes de Provence 2018 Chateau La Gordonne
35
Gelso Rosa 2019 Podere 29
25
Etna Rosato DOC 2018 Graci
45

Rossi

Cerasuolo d'Abruzzo 2018 Ferzo
26
Lezèr 2019 Foradori
25
Freisa "Lamorrina" 2020 Voerzio Martini
29
Langhe D.O.C. Nebbiolo 2019 Voerzio Martini
38
Barbera D’Alba Superiore 2019 Voerzio Martini
35
Dogliani 2017 Chionetti
25
Bardolino 2018 Zenato
25
Lagrein 2018 Nals Margreid
35

Vini naturali & Bio

Fiano Minutolo 2016 Archetipo
25
Zero Infinito 2020 Pojer & Sandri
28
Vino Bianco Frizzante
Naolta 2018 Silvia Fiorin
24
Corvina Vinificato Bianco
Piantagrane 2020 Villa Job
30
Pinot Grigio
Avora 2019 Vigneti Vallorani
27
Passerina, Pecorino, Trebbiano, Bianco
Anno Uno 2018 Col di Corte
26
Verdicchio, Bianco
Ratatura 2019 Rocco di Carpeneto
30
Barbera Monferrato Superiore, Rosso
Peschiera di Pacino 2020 Raina
25
Trebbiano Toscano, Rosato
Greco di Sannio “Morgia” 2019 Fosso degli Angeli
30
Greco Bianco 2017 Archetipo
24
Pinot nero BIO Brut Percivalle
45
Bollicine BIO

Bottiglie da 0,375

Pigato Cascina praiè 2020
13
Bianco
Dolcetto Dogliani Chionetti 2017
14
Rosso
Vermentino Cascina praiè 2020
13
Bianco
Gewurtztraminer Terre del föhn 2019
14
Bianco

Vini dolci

Moscato d’asti Saracco 2018
25
Passito di Pantelleria Pellegrino
20
Moscato d’asti Braida 2018
30
Merlino 1805 (0,5L) Pojer & Sandri
50
Zibibbo Nicosia
25

Bollicine

Piemonte

Brut Rosè Cocchi
25
Euforia 2018 (85% chardonnay / 15% Pinot nero) Apeca
48

Alta Langa

Alta Langa Bianc’d’bianc Cocchi
60
Pas Dosè 2015 Contratto
75

Liguria

Andalora Cascina Praiè
35

Toscana

Alba Rosa Brut Rosè Tenuta “I Fauri”
30

Veneto

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Sant’Eurosia
25
Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Sant’Eurosia
25

Trento DOC

Trento DOC Brut Millesimato 2015 Altilia
50
Trento DOC Rosè Altilia
55

Sardegna

Li Junchi Extra Dry Li Duni
45

Franciacorta

Bellavista Pas Dosé
80
Bellavista Alma Brut
70
Bellavista Alma Brut Magnum 1,5 L
130
Bellavista Millesimato Riserva “La Scala”
140
Bellavista Rosé
75
Vigna Dorata Brut
50

Champagne

Jacquar brut mosaique
70
Jean Diot Crayon de Vigne Rosè
100
Jacquart brut mosaique magnum
140
1,5L
Moet ICE imperial
150
Jacquart brut rosé
80
Dom Perignon vintage 2008
400
Doyard-Mahe Du Rosè
100
Roeder Cristal
450
Jacquart Blanc de Blanc 2013
90
Moet & Chandon Reserve Imperial
120
Perrier Belle Epoque
300

In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, tramite abbattitore, conforme alle prescrizioni delreg. (CE) 853/2004, – Alle. III, sez. VIII, cap. 3, lettera D, punto 3.
Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Cercheremo di fare del nostro meglio per evitare il contatto con i cibi e gli ingredienti a cui siete allergici o intolleranti, tuttavia non possiamo garantire al 100% l’assenza di tali elementi nella nostra cucina.
La direzione declina ogni eventuale responsabilità